Blitzartig auf dem Teller!

Lahmacun ist für mich eines dieser Gerichte, die einfach glücklich machen. Der Dünne, knusprige Teig, die würzige und die frischen Kräuter – zusammen sind sie die pure Geschmacksexplosion. Mein etwas umgestaltetes Rezept eignet sich für jeden und ist super easy!

Blitz-Lahmacun

Für jeden, bei dem es schnell gehen muss.

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Zubereitungszeit 15

Backzeit 3

Gesamtzeit 40

Portionen: 6 Stück

Gericht: Hauptgericht

Küche: Türkisch

Ingredients Equipment Method

Zutaten

6 Große Dürümfladen (aus dem Supermarkt oder türkischem Laden)
400 g Rinderhackfleisch
50 g Petersilie gehackt
2 Zwiebeln gehackt
1 grüne Spitzpaprika gehackt
2 EL Tomatenmark
2 EL Paprikamark
7 EL Passierte Tomaten
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
7 EL Olivenöl

Kochutensilien

1 Schüssel
1 Schneidebrett
1 Messer
1 Esslöffel

Method

Belag:
Alle Zutaten vermengen.
Dürüm belegen:
2-4 Esslöffel von dem Belag (je nach größe des Dürüms) mit einem Löffel darüber verteilen.
Ausbacken
Im Backofen (für weiche Lahmacuns): Den Backofen auf 250°C vorheizen. Ein Lahmacun auf ein Blech legen und für 3 Minuten backen. (Je nach Backofen länger oder kürzer. Am besten zwischendurch mal nachschauen.)
Aus dem Pizzaofen (Für krossere Lahmacuns): Auf höchster Stufe für 1 Minuten backen.